【cooking 14】鶏とひじきのいため煮

 

子供の頃はよくあるパターンでひじき嫌い

ですが、いまやひじきをたまに求めていたりします。

ひじきの栄養素…

「ひじきはカルシウムが豊富であり牛乳の約１２倍!!　約半分が食物繊維で ありごぼうの約７倍!!鉄分たっぷりで、レバー(鶏）の約６倍!!」

（http://www.j-medical.net/food/f-hijiki.html　から引用）

すごい。

ですが、味はやっぱり好みになれないので、

ちょっとアレンジで鶏と一緒に炒め煮に

これ、白かシャンパンいけそう