2011/04/05

【Cooking 2】中華風蒸し鶏


何年も頑張って改良を重ねている蒸し鶏
鶏の下ごしらえもさらに1段階加えた

たれはシンプル
けど、今回は冒険でにんにくを加えて

香りとピリッと効いた大人の蒸し鶏に

子供の時から食べている「天竺園」に近づくために
故郷の味…なんです


紹興酒飲みたくなってきました 

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