【Cooking 9】メカジキの梅焼き

写真がちょっと失敗

メカジキのソテー

かよさんと能勢が教えてくれたのも気になる

ケイパー焼き

山椒焼き

この日はどっちもなくて

梅焼きに

た～っぷりと梅を練りこんだソースをからめて

メカジキってお魚入門編

そんなお魚も今は貴重

島国「日本」の資源とは

考えさせられる年ですね

【Photo 2】

ちょっとづつですが、カメラ頑張ってます

某伊藤さんから「アートフィルター」を教わってから

はまってます。

被写体を探していたところ

「いたじゃん。いい被写体」

いつも動くチェリーも必死でシャッター

ピントが少しづつわかってきました

街に出るときも持って行こう

その瞬間をおさめるために

【Cooking7】そら豆と新タマネギの冷製スープ

そら豆と新たまねぎがおいしい季節

いつもこの時期になると母親から淡路の新タマネギを大量にいただく

煮たり焼いたりももちろん大好きだけど、

おいしさがそのままいただけるスープはうまみがつまっている

一緒に煮て、一緒に撹拌

今回は見えないけど、下にコンソメベースのゼリーを敷きました

スープとして

だけど、立派なうまみを十分味わえる一品

スープは季節を味わえる

これ、白でしょ。で、日本酒。

世界一

主人と先日

行ってきました

世界一のそのタワーは見上げるとまぶしくて

色んな勇気をくれました

昨日は祖父が危ないので日帰りで神戸に

人の命は長い

祖母に先立たれ一人ぼっちの祖父

良い人生だったと思ってくれているだろうか

色んなことを考える今日この頃

私も生きててよかったと最後に思いたいね

私は戦う

そろそろ戦う勇気がでてきたかも

おめでとう

友人の結婚パーティー

自分達が結婚した時もそうだけど、

こうやって周りの人にきちんと祝福される事がどれだけ幸せか

親に兄弟に、友人に

とても良いパーティーでした（案の定脱いだしね　笑）

 夫婦色々

良い時も悪い時ももちろんあるけど

墓場まで一緒に

夫婦っておじいちゃん、おばあちゃんになった時に「よかった」って

思えるんだって。

和久＆裕子さんおめでとう

末永くお幸せに

和久なら大丈夫だね！

【Cooking 6】ミートボールグラタン

 

今回のグラタンはミートボールで

ミートボールは大量に作り置き

ショウガなどを混ぜて揚げておいたものを

ホワイトソースとチーズをのせてオーブンで

ミートボールの味を楽しみたいから、ホワイトソースの味は控えめに

ホワイトソースも一から自分で作ると奥が深い

タイミングと量

いつも発見の連続

これは赤、焼酎は芋がいいかな

【Cooking 5】チーズチキンカツ

またまたチキンシリーズ

めずらしくカツレツにしてみました

これも鶏肉をきちんと脂と筋をとって

（なんですが、私独学なのでちょっとこういう鶏肉の下処理きちんとならってみたいです）

普通のカツレツじゃあつまんない

チーズとオニオンスライスをはさんで

下味にはしっかりと黒こしょうを

黒こしょうの焼けたのとチーズの組み合わせってなんてすばらしいんだろう

これは赤なんだろうけど、ピリッとした白も合いそう。

焼酎は米でいきたい