世界一

主人と先日

行ってきました

世界一のそのタワーは見上げるとまぶしくて

色んな勇気をくれました

昨日は祖父が危ないので日帰りで神戸に

人の命は長い

祖母に先立たれ一人ぼっちの祖父

良い人生だったと思ってくれているだろうか

色んなことを考える今日この頃

私も生きててよかったと最後に思いたいね

私は戦う

そろそろ戦う勇気がでてきたかも

おめでとう

友人の結婚パーティー

自分達が結婚した時もそうだけど、

こうやって周りの人にきちんと祝福される事がどれだけ幸せか

親に兄弟に、友人に

とても良いパーティーでした（案の定脱いだしね　笑）

 夫婦色々

良い時も悪い時ももちろんあるけど

墓場まで一緒に

夫婦っておじいちゃん、おばあちゃんになった時に「よかった」って

思えるんだって。

和久＆裕子さんおめでとう

末永くお幸せに

和久なら大丈夫だね！

【Cooking 6】ミートボールグラタン

 

今回のグラタンはミートボールで

ミートボールは大量に作り置き

ショウガなどを混ぜて揚げておいたものを

ホワイトソースとチーズをのせてオーブンで

ミートボールの味を楽しみたいから、ホワイトソースの味は控えめに

ホワイトソースも一から自分で作ると奥が深い

タイミングと量

いつも発見の連続

これは赤、焼酎は芋がいいかな

【Cooking 5】チーズチキンカツ

またまたチキンシリーズ

めずらしくカツレツにしてみました

これも鶏肉をきちんと脂と筋をとって

（なんですが、私独学なのでちょっとこういう鶏肉の下処理きちんとならってみたいです）

普通のカツレツじゃあつまんない

チーズとオニオンスライスをはさんで

下味にはしっかりと黒こしょうを

黒こしょうの焼けたのとチーズの組み合わせってなんてすばらしいんだろう

これは赤なんだろうけど、ピリッとした白も合いそう。

焼酎は米でいきたい

【Cooking 4】ハンバーグ

 

なんてことのないハンバーグ

ソースは多種多様

デミグラス・チーズ・トマト・そのまま…

私はこのソースが一番好き

肉を焼いた後のおいしいエキスたっぷりのフライパンで

赤ワインをきちんと煮詰めて、ケチャップとウスターソースを少し加えて

酒・白ワイン・赤ワインなど料理で使うお酒は色々

昔料理教室でブイヤベース習った時に

「きちんとアルコールが飛ぶタイミング」があるんだと習ったっけ

おいしいタイミングもっと色々あるはず

これは赤。焼酎は芋でいこうよ。

【Cooking 3】レンコンバーグ

 

レンコンのハンバーグ

レンコンを擦りおろして

レンコンの香りが大好きなので、鶏のひき肉で。

ハンバーグって色んな食材でできるからすばらしい

日本で言うとがんもみたいなもの！？

これは白。焼酎なら麦。

今月で…

今月でcherryも１歳

拾われたので、多分4月の中旬だそう

見つかった日が誕生日

我が家の宝です。